Ailes de poulet pimentées caramélisées au miel
Déposer les ailes dans un plat à gratin en veillant à ne pas les chevaucher, dans un bol mélanger le miel, le citron, le piment, la sauce soja et un filet d'huile d'olive, bien mélanger, puis endui...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 16 ailes de poulet.
- 2 cuillères à soupe miel.
- 1 cuillère à café purée de piment.
- le jus d'un demi citron.
- 1 cuillère à soupe de sauce soja.
- huile.
Recette
Déposer les ailes dans un plat à gratin en veillant à ne pas les chevaucher
Dans un bol mélanger le miel, le citron, le piment, la sauce soja et un filet d'huile d'olive
Bien mélanger, puis enduire, à l'aide d'un pinceau, les ailes de poulet de ce mélange
Verser le surplus de marinade par dessus les ailes
Réserver au réfrigérateur pendant 1h en retournant les ailes toutes les 15 minutes
Mettre le four à chauffer à 200°c
Assaisonner la viande puis enfourner en arrosant très régulièrement de marinade
Au bout de 15 minutes, baisser la température du four à 180°c, retourner les ailes et les réenfourner pour 15 minutes