Aiguillettes de canard aux chataignes

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Pour 2 personnes

cooktime 5 min
cooktime 5 min

Peler l'échalote, l'émincer puis la faire colorer dans l'huile d'olive pendant quelques minutes

Ajouter alors la viande et la laisser dorer quelques minutes

Une fois les aiguillettes colorées sur toutes les faces, ajouter les raisins secs et les châtaignes pelées (fraîches, en bocal ou même surgelées)

Assaisonner, mouiller avec le vin puis laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes

Servir immédiatement