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5 MINUTES DE GÂTEAU À LA RICOTTA

Laure présente
Pour 8 personnes
5 min 55 min

Etape 1 Pour faire le gâteau 5 minutes de ricotta versée tous les ingrédients de la pâte dans un mélangeur : commencer avec la farine et le sucre, puis continuer avec la levure et le sel.

Etape 2 Ajouter ensuite les amandes pelées et les pistaches écalées.

Etape 3 Incorporer le beurre haché et les œufs entiers, puis aromatisés au rhum et au zeste d'orange râpé.

Etape 4 Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.

Etape 5 Maintenant pour finir, ajoutez la ricotta bien égouttée, donnez une autre série de lames pour obtenir une pâte homogène.

Etape 6 Graisser et fariner un moule de 24 cm, y verser la pâte et égaliser la surface avec une spatule.

Etape 7 Cuire au four statique préchauffé à 180° pendant 50 minutes.

Etape 8 Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir.

Etape 9 Pendant ce temps, prenez soin de la couverture : versez la crème dans une petite casserole et faites-la chauffer jusqu'à ébullition.

Etape 10 Verser la crème chaude sur le chocolat noir et mélanger avec un fouet pour la faire fondre et obtenir une crème.

Etape 11 Incorporer le beurre en morceaux et remuer jusqu'à l'obtention d'une sauce liquide.

Etape 12 Retourner le gâteau sur le gril et le recouvrir entièrement de sauce au chocolat.

Etape 13 Pour finir, répartir les grains de pistache sur la surface.

Etape 14 Le gâteau à la ricotta de 5 minutes est prêt à être dégusté.