Les meilleures idées recette de la toile
Êtes-vous l'un de ces passionnés de gastronomie, toujours en quête de nouvelles saveurs ? Vous êtes au bon endroit. La toile regorge d'une multitude de recettes exceptionnelles qui vous aideront à sortir de votre routine culinaire pour essayer quelque chose de nouveau. En voici quelques-unes qui raviront vos papilles.
Testez les meilleurs plats principaux de la toile
Si vous êtes en quête de recettes faciles et efficaces, voici une sélection des plats principaux les plus populaires sur internet.
Le hachis parmentier
Grand classique de la cuisine française, le hachis parmentier est un plat complet particulièrement savoureux quand il est fait maison. C'est un mets que toute la famille ne manquera pas d'apprécier. Cette spécialité gratinée, faite à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée doit son nom à l'apothicaire Antoine Parmentier. Celui-ci le fit goûter à Louis XVI pour mettre à l'honneur ce tubercule, convaincu qu'il pourrait efficacement combattre la famine.
Figurant parmi les plats principaux les plus appréciés des brasseries parisiennes, il se décline sous différentes versions. Le hachis parmentier est toujours une bonne idée de recette à préparer, que vous retrouverez sur la majorité des applications de cuisine et de courses.
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1kg de pommes de terre à chair ferme ou 300 g de purée,
- 2 oignons,
- 2 gousses d'ail,
- 400 g de viande de bœuf hachée,
- 1 carotte,
- 30 cl de lait,
- 30 g beurre,
- 5 brins de persil,
- une pincée de noix de muscade moulue,
- 50 g de fromage râpé,
- 1,5 l d'eau,
- du sel et du poivre.
Pour la préparation, commencez par faire cuire les pommes de terre, épluchez-les, lavez-les et découpez-les en gros cubes. Plongez ensuite les morceaux dans une grande casserole et faites-les cuire pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Égouttez les pommes de terre et passez-les au moulin à légumes pendant qu'elles sont encore chaudes.
Faites à présent chauffer le lait et mélangez-le avec le beurre. Salez et poivrez le mélange puis ajoutez la noix de muscade moulue en mélangeant bien.
Après cette étape, épluchez, dégermez et émincez les oignons. Faites fondre quelques grammes de beurre dans une sauteuse pour y faire revenir les oignons pendant 5 min. Épluchez, lavez et coupez ensuite la carotte en petits dés puis ajoutez-la avec la viande de bœuf hachée dans la sauteuse. Salez et poivrez le tout puis laissez cuire pendant 10 min à feu moyen en remuant légèrement.
Déposez le mélange d'oignons, carotte et bœuf haché dans un plat à gratin frotté avec du beurre puis recouvrez-le avec la purée. Saupoudrez enfin de fromage râpé et faites gratiner le hachis parmentier pendant 15 min, dans un four préchauffé à 210°C. Au moment de servir, parsemez le plat de persil ciselé et savourez.
La pizza verde à la burrata
La burrata est un fromage au goût exquis dérivé de la mozzarella, inventé par un agriculteur italien qui ne voulait pas perdre ses invendus de la veille. Il eut donc l'idée de farcir avec de la crème les restes de fromage et d'emballer le tout dans des feuilles de jonc. Lorsque ce dérivé gourmand se retrouve sur la pizza, vous obtenez une recette originale très riche en protéines et en glucides. C'est un plat réconfortant et facile à faire.
Pour réaliser une pizza verde à la burrata, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 1 pâte à pizza,
- 200 g de burrata,
- 2 poignées de salade (roquette de préférence),
- 100 g d'artichauts (cœur),
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin,
- 1 cuillère à soupe de pesto,
- 400 g d'olives vertes.
La préparation du plat se déroule en 3 étapes simples.
La première consiste à préchauffer votre four à 230°C et à couper les artichauts en deux. Vous devez ensuite étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson en conservant le papier. Recouvrez-la de pesto, ajoutez les artichauts puis enfournez le tout pendant 10 min. Une fois la pâte bien dorée, sortez-la du four. Ajoutez ensuite la burrata en morceaux, les olives, la roquette et quelques pignons si vous le souhaitez. Voilà ! Votre pizza verde à la burrata est prête et vous pouvez déguster aussitôt.
Les nouilles sautées au poulet et aux champignons
Voici un plat qui plaira à tout le monde ! C'est une recette que je vous conseille vivement d'essayer chez vous pour des occasions spéciales (dîner de fête, visite d'amis ou de parents, dîner entre amoureux).
Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 75 g de nouilles chinoises aux œufs,
- 1 escalope de poulet,
- 20 g de champignons de Paris frais,
- 1/4 d'oignon,
- 1/2 carotte,
- 1/2 gousse d'ail,
- 5 g de gingembre,
- 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée,
- 1/2 cuillère à soupe de sauce nuoc-mâm.
Commencez la préparation en coupant le poulet en lamelles et en le déposant dans un récipient. Ajoutez l'ail râpé, une demi-cuillère à soupe de sauce nuoc-mâm et une demi-cuillère à soupe de sauce soja puis poivrez généreusement. Ce mélange est à réserver le temps de préparer le reste de la recette.
Épluchez et émincez l'oignon, et découpez les carottes en fins bâtonnets. Lavez et coupez les champignons en fines lamelles. Faites ensuite cuire les nouilles conformément aux instructions du paquet et égouttez-les. Lavez ensuite à l'eau froide et égouttez à nouveau.
Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse ou une poêle et versez-y l'oignon, le gingembre râpé, les champignons, les carottes et le poulet. Laissez sur le feu pendant 5 minutes. Ajoutez les nouilles ainsi que le reste des sauces et salez légèrement. Continuez la cuisson sur feu très vite pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient bien chaudes. Pour finir, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Le plat est prêt.
Ajoutez des herbes fraîches et des graines de sésame au moment de servir si vous le souhaitez.
Les boulettes de viande au four
Voici un autre plat idéal pour introduire vos festins. Les boulettes de viande au four sont d'une saveur exquise, de quoi vous faire monter l'eau à la bouche.
Les ingrédients nécessaires à la réalisation de ce plat pour 3 personnes sont :
- 450 g de viande de bœuf hachée,
- 65 ml de chapelure,
- 1 sachet de soupe à l'oignon,
- 125 ml de lait.
Pour la préparation, il faut simplement mélanger dans un saladier le bœuf haché avec la chapelure, la soupe à l'oignon et le lait. Façonnez ensuite les boulettes et déposez-les dans un grand plat peu profond. Préchauffez le four à 250 °C et faites cuire pendant 15 minutes. Le plat est prêt ! Vous pouvez servir avec de la purée de pommes de terre, des carottes et une sauce brune.
Les meilleures recettes d'entrées sur la toile
Dans la catégorie des entrées, voici les trois recettes que je peux vous recommander :
La soupe aux 5 légumes
Un plat classique, savoureux, simple et facile à faire. La soupe aux 5 légumes est un mets très vitaminé et une excellente entrée qui réveille vite l'appétit.
Pour la préparer pour 2 personnes, il vous faut :
- 1 courgette,
- 2 navets,
- 2 poireaux,
- 2 pommes de terre,
- 2 carottes,
- 30 g de beurre,
- du poivre et du sel.
La recette est très simple à réaliser. Vous devez en premier laver et éplucher tous les légumes. Coupez-les en dés et faites-les cuire pendant environ 30 minutes dans de l'eau bouillante salée tout en mélangeant de temps en temps. Passez les légumes cuits au mixeur et ajoutez le beurre ainsi que le poivre puis remettez la soupe sur feu doux pendant 5 minutes. C'est tout ! Vous pouvez servir et savourer.
Les châtaignes grillées au feu de bois
Cette recette est l'une des meilleures pour préparer des châtaignes. Facile et simple à réaliser, c'est le plat idéal pour ouvrir vos repas de dimanche.
Vous n'avez besoin d'aucun autre ingrédient pour cette recette, les châtaignes se suffisent à elles-mêmes !
Trempez-les dans l'eau et éliminez toutes celles qui flottent, car elles seront pourries ou véreuses. Incisez ensuite chaque châtaigne au couteau sur le dessus ou à la pointe afin de pouvoir les éplucher plus facilement. Une fois terminé, faites cuire durant 30 à 45 minutes dans une poêle sur la braise. Vous pouvez déguster ce plat avec de la viande, du fromage et un bon verre de vin.
Les meilleurs desserts d'internet
Dans la dernière catégorie, voici les deux desserts sensationnels que je veux vous proposer.
La crème chantilly classique
La crème chantilly est un accompagnement de dessert savoureux, variable, très riche en calories et en minéraux. Vous la retrouverez partout en pâtisserie.
Pour en réaliser 2 litres chez vous, vous aurez besoin de 50 cl de crème liquide entière et de 35 g de sucre glace.
Pour obtenir votre crème chantilly, il suffit de fouetter la crème à vitesse moyenne avec un batteur électrique. Lorsqu'elle commence à épaissir, ajoutez le sucre glace en pluie et augmentez la vitesse de votre batteur. Pour que la crème monte plus facilement, placez au préalable la crème liquide dans la partie haute de votre réfrigérateur afin de la laisser bien refroidir.
Le fondant au chocolat sans cuisson
Voici l'un des meilleurs desserts de fête inratables sur la toile. Le fondant au chocolat est une recette simplissime, sans farine et sans œufs. Il se prépare la veille, sans cuisson, et se conserve soigneusement au frigo.
Pour 4 personnes, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de chocolat noir pâtissier,
- 60 g de beurre,
- 20 cl de crème liquide,
- 70 g de poudre d'amande,
- 65 g de sablés émiettés,
- de la poudre d'or et du cacao en poudre (pour la décoration).
La préparation s'effectue très simplement. Beurrez légèrement un moule rectangulaire (20х35 cm) et recouvrez-le de papier sulfurisé. Faites fondre ensuite le chocolat, la crème ainsi que le beurre sur un feu très doux. Mélangez le tout puis ajoutez les biscuits et la poudre d'amande hors du feu. Mélangez avec un mixeur plongeant pour obtenir un résultat homogène et lisse.
Pour finir, versez la préparation dans le moule et laissez prendre au réfrigérateur pendant 6 heures. Décorez avec du cacao en poudre et la poudre d'or tamisée, découpez en carrés et servez.