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Comment choisir son robot cuiseur

Comment choisir son robot cuiseur

Heureuse propriétaire de plusieurs robots (allant du cuit vapeur au <a href="https://www.cuisinenligne.com/etiquette/thermomix">Thermomix</a>, on me demande fréquemment des conseils sur l’appareil à acheter. Il faut dire que désormais le choix est vaste. Mais si chaque robot a ses propres spécificités, ils restent tous relativement proches pour un prix parfois très différent.

Quelles que soient vos exigences, je vous conseille de commencer par aller consulter des comparateurs comme celui de Nuageuse qui vont vous permettre de prendre connaissance des caractéristiques techniques de chaque appareil (nombre de fonctions, capacité du robot, puissance ...). Une fois cet aperçu réalisé, installez vous devant une table avec feuille et crayon et commencez par lister les fonctionnalités dont vous avez besoin, celles qui sont déjà remplies par les robots que vous possédez et surtout votre budget. Choisissez alors deux robots et allez lire les retours d’expériences des blogueurs pour déterminer celui qui vous correspond le mieux.

Je vous conseille également de faire attention aux points qui peuvent avoir de l’importance pour vous. A l’usage, je peux dire aujourd’hui que mon Thermomix a des points faibles et je sais que pour mon prochain achat je rajouterai deux critères pour réaliser mon choix : le bruit du robot et son entretien

Le bruit

Il ne s’agit pas là d’un argument utilitaire mais de confort. Le bruit ne m’avait pas vraiment choquée lors de la démonstration. Les bavardages et le bruit que nous faisions entre nous, atténuaient le son du Thermomix et il paraissait du coup moins fort. Mais lorsque je l’ai reçu et que je m’en suis servi chez moi pour la première fois, j’ai réalisé pas à quel point le volume sonore était un élément important. Je suis ravie de ce robot mais le bruit est un réel handicap. J’ai une cuisine américaine et mes enfants demandent à sortir avant que je mixe la soupe … c’est dire le volume sonore atteint lors de son fonctionnement !!

Pour vous donner une idée, voici le comparatif des différents robots en la matière

La glace pilée

Pour préparer des cocktails ou des granités pour les enfants, il faut pouvoir préparer de la glace pilée avec votre robot. Pas de crainte pour vos couteaux, faire de la glace pilée est même recommandé pour aiguiser vos lames. Cependant le volume sonore pourrait en rebuter plus d’un. Faisons un tour d’horizon :

  • Le Cook-Expert : 79 dB
  • Le Companion : 87 dB
  • Le Thermomix : 94 dB

La préparation de sucre glace.

Pour réaliser du sucre glace, il faut mettre du sucre (semoule ou en morceaux) et les mixer jusqu’à les réduire en poudre.

L’opération est donc moyennement intense et voici le résultat

  • Le Cook-Expert : 85 dB
  • Le Companion : 90 dB
  • Le Thermomix : 92 dB

Le mijotage

Voici LA fonction que j’utilise tous les soirs (ou presque) avec mon Thermomix : la préparation d’un velouté. Les légumes ont beaux être cuits, lancé à pleine vitesse, le Thermomix reste très bruyant, beaucoup plus que ses concurrents. Lors du mijotage de la soupe, le relevé de décibels est plus modéré mais reste loin du seuil pour passer inaperçu :

  • Le Cook-Expert : 55 dB
  • Le Companion : 39 dB
  • Le Thermomix : 57 dB

On le voit donc, en la matière, le Thermomix reste le mauvais élève de la classe. Pourtant Vorwerk a travaillé sur le sujet et le Tm5 est moins bruyant que son grand frère le Tm31.

L’entretien

Concernant l’entretien, le Thermomix s’en sort haut la main puis qu’il possède une fonction auto nettoyante : de l’eau, du liquide vaisselle et 5 secondes à vitesse 5. Dans le cas où le bol serait encrassé, il se démonte intégralement et très facilement.

Le Companion est le mauvais élève en la matière. Même s’il est démontable, des particules ont tendance à s’incruster au niveau des lames. De son côté, le couvercle donne aussi du fil à retordre après usage puisqu’il faut le démonter en deux parties et « utilisez la partie plate du manche d’une spatule pour faire levier » dixit Moulinex lui-même, ce qui peut en rebuter plus d’un.

Les autres robots sont relativement facile à laver, sans forcément posséder la fonction d’auto nettoyage pour les bols peu salis.

Le temps de cuisson.

Sur ce point, le vainqueur incontesté est le Cookéo puisqu’il permet de faire cuire les aliments sous pression comme une cocotte-minute.

Le Thermomix et le Magimix s’en sortent très honorablement puisqu’il faut compter, par exemple, seulement 20 minutes pour préparer un velouté.

Le mauvais élève est le Companion qui met jusqu’à 2 fois plus de temps pour arriver au même résultat. Mais contenu de son petit prix, beaucoup le couplent au Cookéo, ce qui permet de pallier ce défaut.

Le prix et la garantie

Selon la complexité du robot et la variété de ses fonctions, le prix de votre achat sera très différent .

Le Cookéo de Moulinex

Si, par exemple, vous possédez déjà un robot classique (fouet, crochet à pâtisserie) et un blender, il est possible qu’un Cookéo vous suffisent. Il vous servira à faire mijoter de bons petits plats, jusqu’à deux fois plus rapidement qu’un robot classique, mais sans possibilité de couper, râper, monter des blancs en neige, mixer votre soupe une fois cuite. Mais est-ce nécessaire si vous êtes équipé d’un fouet et d’un mixeur plongeant ?

Grâce au choix de la simplicité, votre budget sera considérablement revu à la baisse. Un Cookéo classique avec 100 recettes incluses vous coûtera 229,96 € hors promotion et la version du Cookéo Connect Bluetooth revient à 349,99 €. Il a également l’avantage de pouvoir être acheté en magasin ou d’être livré chez soi en l’achetant sur Internet

En revanche le Cookéo n’est garanti que 2 ans et sans aucune garantie en cas d’usage professionnel ou sur un lieu de travail.

Le Thermomix de Vorwerk

A partir du moment où l’on entre dans la catégorie des robots cuiseurs complets, le prix grimpe vite.Le Thermomix est un des robots le plus chers de sa catégorie pour une garantie de 2 ans (6 mois si vous êtes une personne morale ou si vous en faites un usage professionnel, ce que Vorwerk est le seul à proposer)Un Thermomix vous reviendra à 1.169 € pour la version classique et 1.269 € pour le modèle connecté. Pour ce prix, vous avez le droit à la visite d’une conseillère, et à la préparation de plusieurs recettes. Pour ceux qui habitent à Paris, il est possible, depuis peu, de le commander dans la boutique Vorwerk.

Le Cook expert de Magimix

A prix équivalent, le Cook Expert permet de faire à peu près la même chose qu’un Thermomix, la place en moins, la précision sur certaines opérations en plus. Puisque là où tout est intégré dans le robot de Vorwerk, tout est en module externe chez Magimix : la balance, le mixeur, les lames…. Il faut donc avoir la place pour tout stocker dans sa cuisine. Néanmoins cela apporte une précision dont manque parfois le Thermomix. Par exemple, le Magimix vous permettra de réaliser de parfaites carottes râpées en 5 secondes là où vous mettrez 3 minutes (en comptant la découpe) avec le Thermomix pour un résultat beaucoup plus mitigé puisque les légumes seront plus hachés que râpés.

Pour acquérir un Cook-Expert, comptez toutefois 1.129 €

Pour la garantie, on peut apprécier les 3 ans pour les pièces, accessoires et main d’oeuvre, 30 ans pour le moteur et 10 années de disponibilité des pièces détachées. Mais à nouveau, un usage professionnel fait sauter la garantie là où Vorwerk ne fait que la diminuer

Le Companion de Moulinex

Le Companion est certes gagnant par son côté silencieux, mais il lui manque une balance intégrée et la rapidité de cuisson pour rivaliser en terme de compétences avec les autres robots cuiseurs.

Le prix est en revanche bien plus raisonnable puisqu’il est possible d’acquérir le Companion classique pour 599 € et sa version connectée, le I-Companion, pour 790€

Concernant la garantie, Moulinex ne fait pas de différence selon ses robots et on reste également sur les 2 années de garantie, hors professionnel / utilisation sur le lieu de travail

Beaucoup optent pour un Companion couplé au Cookéo. Si l’on prend les versions connectées pour les deux, on arrive à environ 1.139 €, soit le prix d’un Thermomix classique ou du Cook Expert,

En conséquence, et sans rentrer ici dans le détail des fonctionnalités. Je suis très contente de mon Thermomix, le bruit en moins. Mon deuxième chouchou reste le Magimix, pour un prix comparable pour la précision de ses ustensiles. Mais étant moi même équipée d’un robot multifonction avec mixeur, hachoir à viande … le Thermomix était, pour mon cas personnel, le meilleur investissement.

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