Salade de pâte au maïs thon et coeur de palmier

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Une salade de pâte parfaite pour un pique nique ou un déjeuner au bureau

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difficulté
Facile
preparation
15 min
repos
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cuisson
20 min

Les ingrédients - 6 personnes

400 g de pâtes
1 boîte de maïs (300 g)
1 boîte de thon au naturel (90g)
4 bâtons de coeurs de palmier (135g)
100 g d'olive vertes dénoyautées
2 cuillères à soupe de tomates mixées
du sel et poivre
du vinaigre de xérès et de l'huile d'olive

La recette

Pour commencer, il faut faire cuire les pâtes. Lorsqu'elles sont al dente, les mettre dans une passoire et les passer sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne soient collantes une fois froide.

Ensuite, il faut bien les égoutter et les mettre dans un saladier. J'ai ensuite mixé une tomate et j'en ai ajouté deux cuillères à soupe.

J'ai ensuite versé le maïs égoutté sur les pâtes.

J'ai égoutté le thon et je l'ai émietté, directement dans la boîte, avec une fourchette.

Et j'ai enfin ajouté les olives, le thon émietté et les coeurs de palmier coupés en tranche.

J'ai bien mélangé l'ensemble, salé et poivré et j'ai servi avec une vinaigrette à côté (la vinaigrette a tendance à faire cuire les légumes. Je ne la mets donc jamais directement dans le saladier).

Bon appétit !!!