Cuisinenligne - Les oeufs durs aux crevettes

LES OEUFS DURS AUX CREVETTES

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 8 minutes

Difficulté : Facile

- 4 oeufs durs

- 50 g de petites crevettes

- 15 g de beurre

- 10 cl de crème fraîche

- 25 g de gruyère rapé

- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

- 2 cuillères à café de persil ciselé

Dans une casserole, faites chauffer le beurre avec la moutarde à feu doux.

Dès que le beurre est fondu, bien mélanger les deux.

Ajoutez la crème fraiche et remuer régulièrement pendant 3 minutes.

Pendant ce temps, écrasez grossièrement les oeufs durs à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez les oeufs à la crème hors du feu et bien mélanger l'ensemble.

Ajoutez les crevettes, le gruyère et le persil ciselé.

Répartissez le mélange dans des verres allant au four et enfournez 5 minutes à 180°C, en position haute.

Servez ce plat bien chaud. Vous voyez l'extérieur est ferme, tandis que l'intérieur est resté bien crémeux!

Bon appétit!!!

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