OEUF COCOTTE A LA MOUSSE D'ASPERGE

Recette proposée par Laure 

Préparation : 10 minute

Cuisson : 10 minutes

Liste de courses (pour 1 oeuf cocotte) :

- 1 oeuf très frais

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

- 6 asperges (déjà cuite en bocal)

- 2 petits bouquets de persil

- 2 petits bouquets de basilic

La recette :

Mixer très finement les asperges avec la crème fraîche. Le mélange doit être très mousseux.

Ajouter le persil et le basilic et les mixer avec la mousse d'asperge.

Verser la mousse dans un ramequin allant au four.

Casser un oeuf sur la mousse d'asperge en faisant bien attention de ne pas percer le jaune.

Poivrer très légèrement.

Faire cuire au bain-marie pendant dix minutes dans un four à 180°C.

Servir.

Bon appétit!

Suggestion :

Vous pouvez servir votre oeuf cocotte avec de la frisée et/ou quelques asperges entières.

Retour au début

Soyez le premier à commenter cet article

Commenter

Tous commentaires à caractère raciste, injurieux, incitant à la haine ou à la violence et/ou contraire à la loi ne seront pas publiés et une plainte sera déposée auprès des services de police compétents Il est également interdit de diffuser par le biais des commentaires du contenu réservé aux adultes (pensez aux jeunes qui viennent sur le site)! Les commentaires sont là pour obtenir un retour d'expérience sur la recette. Tous commentaires du type : "ça n'a pas l'air bon" ou "Le frère du voisin de ma cousine m'a dit qu'il pensait que ce serait meilleur avec de la farine" ne seront pas publiés Pour poster votre commentaire, vous devez taper un code de sécurité. Si vous n'arrivez pas à le lire ou si vous avez commis une erreur, appuyez sur la touche F5 de votre clavier
Nom
Site web
Titre
Commentaire
Code:*
	Je désire être prévenu par mail des commentaires qui suivront

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.5