LA SALADE DE PÂTES AU MAÏS, THON, OLIVES ET COEURS DE PALMIER

Recette proposée par Laure

Liste de courses (pour 6 personnes) :

    - 400 g de pâtes

    - 1 boîte  de maïs (300 g)

    -1 boîte de thon au naturel (90g)

    - 4 bâtons de coeurs de palmier (135g)

    - 100 g d'olive vertes dénoyautées

    - 2 cuillères à soupe de tomates mixées

    - du sel et poivre

    - du vaigre de xerès et de l'huile d'olive 

La recette :

Pour commencer, il faut faire cuire les pâtes. Lorsqu'elles sont al dente, les mettre dans une passoire et les passer sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne soient collantes une fois froide. 

Ensuite, il faut bien les égoutter et les mettre dans un saladier. J'ai ensuite mixé une tomate et j'en ai ajouté deux cuillères à soupe.

J'ai ensuite versé le maïs égoutté sur les pâtes.

J'ai égoutté le thon et je l'ai émietté, directement dans la boîte, avec une fourchette.

Et j'ai enfin ajouté les olives, le thon émietté et les coeurs de palmier coupés en tranche

J'ai bien mélangé l'ensemble, salé et poivré et j'ai servi avec une vinaigrette à côté (la vinaigrette a tendance à faire cuire les légumes. Je ne la mets donc jamais directement dans le saladier).

Bon appétit!!!

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