LES ÉPINARDS SAUCE AUX FRUITS DE MER
Recette proposée et photographiée par Sard
Liste de courses :
- 3 échalotes - 1kg d'épinards en branches surgelés - 500g de cocktail de fruits de mers surgelés - 1 petit pot de crème fraîche - Champignons de Paris - Sel, Poivre, 1 bouillon cube
En option :
- 1 demi vert de vin blanc - Curry...
La recette :Émincez les échalotes et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive.
(Ajoutez une cuillère à café de curry, déglacez avec un demi vert de
vin blanc.)
Ajoutez les champignons et les fruits de mers encore surgelés et laisser réduire le jus de cuisson. 
Vous pouvez faire cuire un poisson blanc type colin dans ce mélange.
Ajoutez la crème fraîche en fin de cuisson. 
Personnellement je fais cuire les épinards surgelés en les passant au micro-onde avec un bouillon-cube.
Servir avec un peu de riz blanc et régalez vous.

Bon appétit!!!
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