Calendrier de l'avent culinaire : 15 décembre

Calendrier de l'avent culinaire : 15 décembre

Pour le calendrier de l'avent du jour, j'ai décidé de vous proposer la recette du cake au saumon fumé. C'est un cake moelleux et très parfumé, aux saveurs de saumon, d'aneth et de ciboulette. Durant l'année, vous pouvez faire cette recette sous forme de cake, mais à l'occasion des fêtes de Noël, je vous conseille de le préparer, soit dans des minis moules à cupcakes, soit en cake mais coupé en petits dés et servis avec de jolies piques apéritives. Si vous décidez de le faire dans des petits moules, pensez à adapter le temps de cuisson qui sera beaucoup plus court (en moyenne 10 à 12 minutes par fournée, en surveillant bien, ça va très vite).

En dessert, j'ai choisi la recette de sapins sablés au thé matcha et à la pâte d'amande de vegecarib. Je vous conseille une petite modification toutefois concernant la pâte d'amande. Je n'aime pas trop la faire au blanc d'oeuf puisqu'il ne sera pas cuit. La pâte d'amande ne se concervera que deux jours maximum et, personnellement, je ne donne pas d'oeuf crus aux jeunes enfants. Il serait dommage de les en prive. A la place du blanc d'oeuf, j'utilise tout simplement de l'eau. Pour vous donner une idée, voici une recette de pâte d'amande sans oeuf

La recette du cake au saumon fumé

La recette des sablés au thé matcha et à la pâte d'amande

Rendez-vous demain pour découvrir deux nouvelles recettes!

Retrouvez les autres recettes du calendrier de l'avent

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