Lundi 21 mai 2007 : Histoire d'½ufs

Ce qui est terrible lorsque l'on décide de faire un site de recette de cuisine, c'est d'abord d'être obligé de photographier tout ce que l'on veut manger. Personnellement, ça ne me dérange pas plus que ça, mais essayez d'expliquer à un homme affamé qu'il ne doit pas toucher à ses appétissants cheeseburgers avant que qu'ils n'aient été photographiés sous tous les angles. Et pendant que le fromage commence délicatement à fondre le long du steak haché et que l'on se prend pour un photographe de mode devant la dernière égérie des créateurs, il doit se contenter de rester à distance en regardant son cheeseburger refroidir inexorablement, avec une moue de dégoût comme si vous veniez de commettre un crime de lèse-majesté.

L'autre terrible découverte c'est que l'on finit par être pris d'envies subites. Après avoir préparé (et photographié sous tous les angles) une omelette au fromage (mais quelle omelette!!!) hier midi, je me suis dit que ce serait une bonne idée de faire un article sur les oeufs dans le wiki : "Tiens, je pourrais parler des techniques pour faire de bonnes omelettes, des oeufs brouillés, mettre un lien sur les oeufs pochés. Il faudrait également parler des origines de l'habitude de manger des oeufs, des légendes qu'il peut y avoir autour... et pourquoi pas présenter en même temps les oeufs de cailles".

C'est alors que je me rends compte que je ne sais absolument pas quel goût peut avoir un oeuf de caille. Je décide alors qu'il me faut combler au plus vite cette lacune et donc d'en acheter dès que possible.

Ni une, ni deux en sortant du travail ce soir, j'arpente donc mon quartier à la recherche d'une boîte d’½ufs de caille. Je passe donc chez le boucher (et je ne veux pas voir un haussement de sourcils, il en vend d'habitude mon boucher) qui bien entendu n'en avait pas et qui m'envoie chez le crémier d'en face. Le crémier d'en face n'en avait pas non plus... sur les différents avis des commerçants du coin, j'ai donc fait 3 boucheries, 2 crémiers, 3 supérettes, un magasin bio et un épicier. Et rien, pas un oeuf. Pas parce qu'ils n'en vendent pas (quoique l'épicier et le caissier du magasin bio m'ont regardée bizarrement lorsque je leur ai demandé s'ils en vendaient), mais parce que, comme par hasard, ils étaient tous en rupture de stock. Jamais je n'aurais imaginé ressentir une telle frustration face à une pénurie... d’½ufs. Mais voilà, j'avais tout planifié : une photo avec un oeuf de poule classique (les jaunes), un oeuf de poule blanc et un oeuf de caille, commencer à écrire mon article en présentant les différences... et me voilà en plan, sans mon oeuf de caille. Mais je ne renoncerai pas aussi facilement, aussi je vous promet un joli wiki sur les oeufs avec des images et des articles d'ici la fin de la semaine.

Devraient également faire leur apparition en fin de semaine LA technique des omelettes et des oeufs brouillés de Julien (qui prépare les meilleurs omelettes et oeufs brouillés qu'il m'ait été donné de goûter) ainsi qu'une recette de cheeseburger.

Les prochaines recettes ne seront pas mises en ligne avant jeudi : pour résoudre les problèmes de lenteur du site, je vais devoir réinstaller mon serveur, puis réinstaller mon site et cela risque de m'occuper quelques soirées.

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