LES AILES DE POULET AUX EPICES

Recette trouvée sur Culino-tests

Préparation : 15 minutes

Repos : 2 heures 

Cuisson : 40  à 50 minutes au four

Température : Four à 180°C

Difficulté : Facile

Liste de courses (pour 2 personnes) :

- une douzaine d'ailes de poulet

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

- 2 cuillères à café de gingembre en poudre

- 1 cuillère à café de cumin

- 1 cuillère à café de curcuma

- 1 cuillère à café de poivre

- 1 cuillère à café de piment d'Espelette

- 1 échalote hachée

- 1 gousse d'ail hachée

- 1 cuillère à café de cassonade

- 1 cuillère à soupe de miel

- un peu d'eau

La recette :

Dans une jatte, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, les épices, le miel, l'ail et l'échalote.

Bien remuer le tout et ajouter un peu d'eau.

Mettre les ailes de poulet dans un plat à tarte et verser la marinade dessus.

Retourner et arroser régulièrement les ailes de poulet, puis, après 2 heures de repos, disposer les sur la grille du four (à 180°C), sans oublier de protéger le fond du four car la graisse du poulet et la marinade vont goutter pendant la cuisson.

Bien badigeonner les ailes de poulet et les retourner pour qu'elles soient soit bien dorées.

Une fois que les ailes de poulet sont cuites, les disposer sur un plat.

A dévorer bien chaud!

Bon appétit!!!

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Les commentaires (2)

1. 16-02-2010 16:07

Merci mamiemariechat

http://www.cuisinenligne.com

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Laure

2. 15-02-2010 15:46

Hum, votre menu a l'air bien appétissant !!! J'aime bien votre blog, clair et gourmand !! Merci !

http://mamiemariechat@sfr.fr

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Mamiemariechat

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