Bienvenue au pays du goût 6

Dans cette sixième et avant dernière vidéo consacrées aux fromages AOP, Marie Quatrehomme, fromager affineur et meilleur ouvrier de France, vous présente 6 fromages AOP de la famille des chèvres et fromages à base de "petit lait" et vous présente les spécificités de chacun d'entre eux.

Puis, un reportage sur l'opinion des femmes au sujet de l'alliance fromage et santé/bien être vous sera proposé.

Ensuite, Jean-Charles Arnaud, président du comité national des appellations laitières à l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) vous expliquera les critères d'obtentions du label AOP.

Enfin, Patricia Constantin, chef du Restaurant "Le Rivalet", vous délivrera sa recette du Feuilleté d'oeuf poché à la fourme d'ambre AOP.

Bon visionnage à tous!

Cette vidéo est réalisée par Philippe Fabrici et diffusée par Seprem Productions - Sepsonic.

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