La conservation des avocats

LA CONSERVATION DES AVOCATS

Les avocats, contrairement aux autres fruits et légumes, ne murissent pas sur l'arbre. Ils se cueillent verts et murissent une fois cueillis.

Pour faire murir un avocat rapidement, il faut l'envelopper pendant un ou deux jours (selon ce que l'on souhaite obtenir) dans du papier journal.

Au contraire, vous avez acheté un avocat bien mur et souhaitez le garder quelque jours, il faut le ranger dans le bac à légume de votre frigidaire, le froid empêchant l'avocat de continuer à murir.

Pour le manger, pourquoi ne pas essayer en entrée l'avocat au crabe ?

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Les commentaires (2)

1. 09-11-2009 15:39

Bonjour,

Voud avez plusieurs recettes en ligne avec de l\'avocat (vous pouvez les retrouver en utilisnt le champs de recherche en haut à droite) : la crème d\'avocat aux crevettes et aux tomates, la salade de riz à l\'ovocat et aux crabe et la salde d\'endive à l\'avocat, aux noix et aux crevettes.

Pour les salade difficile de les congeler. Sinon vous pouvez faire du guacamole et le congeler par exemple.

Globalement l\'avocat en tant que tel se congèle très bien, mais cela dépend agelement de la façon dont il est cuisiné.

Je vous conseille de laisser un message sur le forum, vous aurez peut etre d\'autres réponse (le lien se situe dans le menu horizontal tout en haut)

Bonne journée

http://www.cuisinenligne.com

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Laure

2. 09-11-2009 12:49

Avocat

J'ai besoin d'une recette d'avocat, j'ai 70 avocats et je ne sais pas si je peu préparer un recette d'avocat que je pourrais ensuite congeler ou autres ...

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Claude

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