Cuisinenligne - Le riz au thon

LE RIZ AU THON

Recette proposée par Laure

Préparation : 5 minutes

Cuisson : environ 10 minutes (selon le type et la marque du riz)

Difficulté : Facile

Liste de courses (pour 4 personnes) :

- 500 g environ de riz long (basmati par exemple)

- 1/2 pot de crème fraiche (soit 25 cl)

- 1 grosse boîte de thon (la boîte fait 400g et 280g de thon égoutté)

- le jus d'un citron

La recette :

Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante et bien l'égoutter. N'hésitez pas à bien secouer la passoire : s'il reste de l'eau, le riz va continuer à l'absorber et devenir pâteux.

Versez le riz dans un grand saladier et ajouter le thon. Vous pouvez voir qu'il ne s'agit pas de morceaux de thon entier, mais de miettes. Comme on va mélanger le thon au riz, on a pas besoin d'avoir des morceaux entiers qui, de toute façon, vont se défaire dans la recette.

On mélange bien et on ajouter la crème faîche et le jus de citron.

A nouveau il faut bien mélanger pour répartir au mieux l'assaissonement et vous pouvez rajouter du sel et du poivre si vous le souhaitez.

Après il n'y a plus qu'à déguster, chaud ou froid selon les envies et les saisons.

de près ça donne :

Ce plat est parfait au printemps ou en été, pour manger dehors ou à la fac.

Bon appétit!!!

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