LE CAMEMBERT RÔTI AUX POMMES CARAMÉLISÉES

Recette proposée par Laure

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 30 minutes environ

Difficulté : Très facile

Liste de courses (pour 2 personnes)

- 1 camembert de taille moyenne

- 2 pommes golden

- 2 cuillères à soupe rases de miel toutes fleurs

- 1 cuillère à café de thym

- 2 cuillères à soupe de chapelure

La recette :

Commencez par éplucher les pommes. Coupez les en quartier et faites les pocher dans une grande casserole d'eau frémissante. Laissez les cuire 5 minutes. Les quartiers doivent rester fermes mais souple.

Égouttez-les dans une passoire et mettez les dans une poêle. Faites les cuire à feu moyen pendant deux à trois minutes. Ajoutez alors le miel et laissez les caraméliser pendant 5 minutes.

Lorsque les pommes sont cuites, répartissez les dans deux plats individuels (du type plat pour soupe à l'oignon).

Coupez le camembert en deux de façon à obtenir deux ronds de camembert.

Posez les sur les pommes caramélisées, croûte vers le haut.

Réalisez une croix sur la croûte à l'aide d'un couteau (il faut transpercer la croûte). Ajoutez alors le thym et la chapelure.

Enfournez pendant 15 minutes à 180°C et dégustez immédiatement.

Bon appétit!!! 

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