LE CONCOMBRE A LA CRÈME

(RECETTE VEGETARIENNE)

Préparation : 10 minutes

Pas de cuisson

Difficulté : Facile

- 20 cl de crème liquide (la crème liquide allégée est aussi bonne que la normale pour cette recette)

- 1 petit concombre

- le jus d'un citron

- de la ciboulette fraîche

- du basilic

- du sel.

A l'aide d'un fouet, vous devez mélanger la crème liquide avec le jus de citron, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Faire mousser la crème et le jus de citron

Ensuite, vous ajoutez de la ciboulette et du basilic ciselé à votre convenance et, à nouveau, vous faites bien mousser l'ensemble.

Ajouter les herbes

Épluchez le concombre et le couper en rondelles très fines, au couteau ou, si vous avez, avec une mandoline.

Couper le concombre

Ajoutez les rondelles de concombre à la sauce.

Ajouter le concombre

Remuez l'ensemble.

Concombre à la crème

Ajoutez une pincée de sel et déguster.

Bon appétit!!

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