LE PAIN FRIT À L'OEUF ET À L'AIL

Recette proposée par Laure

Préparation : 7 minutes

Cuisson : 18 minutes

Difficulté : Facile

Liste de courses (pour 3 tranches de pain) :

- 3 tranches de pain (on peut se servir de pain sec, il retrouvera son moelleux)

- 2 oeufs

- 2 cuillères à café d'ail moulu séché (on peut utilisé de l'ail frais bien évidemment, mais c'est plus pratique avec de l'ail séché)

- 2 cuillères à café de thym 

- de l'huile d'olive

La recette :

Cassez les oeufs dans une assiette creuse et battez les en omelette à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez le thym et l'ail et mélangez bien.

Trempez chaque tranche de pain dans ce mélange. Laissez reposer chaque face pendant 1 minute dans l'oeuf battu.

Pendant ce temps faites chauffer à feu vif une poêle avec l'huile d'olive.

Lorsque les tranches sont bien imprégnées, posez les dans la poêle très chaude et faites griller chaque côté pendant 2 à 3 minutes (le pain doit être bien doré, mais pas brûlé).

Lorsque les tranches sont cuites, posez les sur du sopalin pour absorber un maximum d'huile, puis servez les natures, ou recouvertes de tapenade ou de rillettes de saumon.

Vous pouvez également les  découper en petits carrés et servir avec un cure-dent.

Bon appétit!!!!

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