LES CAILLES AUX ÉPICES ET AU MIEL

Recette proposée par Laure

Préparation : 10 minutes

temps de cuisson : 40 minutes 

Liste de courses (pour 2 personnes) :

- 4 cailles

- 20 g de beurre

- 1 cuillère à café de cannelle

- 1 cuillère à café de cumin

- 1 cuillère à café de paprika doux

- 2 cuillères à soupe de miel

- 10 cl d'eau 

- sel et poivre 

La recette :

Pour commencer, faites préchauffer votre four à 180°C.

Versez le miel dans un petit bol et ajoutez les épices (cannelle, cumin et paprika). Mélangez bien.

Coupez votre beurre en 4 morceaux de 5 g chacun. Trempez le beurre dans le miel épicé et insérez le dans chaque caille.

À l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque caille de miel : le dessus, le dessous, les cuisses et les ailes.

Posez les dans un plat allant au four. Ajoutez l'eau.

Enfournez à 180°C pendant 30 minutes, puis retournez les. 

Servez les avec du riz, de la purée ou des légumes!

Bon appétit!!!!

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