LA TRUITE À L'AIL

Recette proposée par Nat75

Préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Liste de courses (pour 2 personnes) :

- 2 truites

- 4 gousses d'ail

- le jus d'un citron

- de la farine

- 4 branches de persil frisé 

- 10 g de beurre

- 1 cuillère à soupe d'huile 

La recette :

Pour commencez, épluchez l'ail et dégermez-le. Coupez-le en tranches très fines.

Mettez le beurre et l'huile dans une poêle et faites-les chauffer à feu moyen. Lorsque le beurre a fondu, ajoutez l'ail et laissez-le cuire pendant environ 5 minutes (le temps de le faire colorer).

Pendant ce temps, mettez les truites dans une assiette et versez de la farine par-dessus. Lorsque les truites sont bien recouvertes de farine, retournez-les et farinez l'autre côté.

Lorsque l'ail est coloré, ajoutez les truites dans la poêle et faites-les revenir une dizaine de minutes de chaque côté.

Lorsque les truites sont cuites, dressez-les dans un plat. Arrosez-les de jus de citron et ajoutez le persil frisé coupé au ras des "bouquets".

Servez ce plat bien chaud, accompagné avec du riz et une sauce citronnée. 

Bon appétit!!!!

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