http://www.cuisinenligne.com

FILETS DE ROUGET À LA TAPENADE ET AUX TOMATES SÉCHÉES.

Recette proposée par Laure

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 6 minutes

Difficulté : Facile

Liste de courses (pour 2 personnes) :

- 8 filets de rouget

- 4 cuillères à café de tapenade

- 4 cuillères à café de tomates séchées

- 2 cuillères à café d'aneth 

- 2 cuillères à café de thym 

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

La recette :

Prenez vos filets de rouget que vous avez levés vous-même ou faits préparer par votre poissonnier. Tâtez la chaire du bout des doigts pour vérifier qu'il ne reste pas d'arêtes.

Posez deux filets sur une assiette et mettez deux cuillères à café de tapenade sur chaque filet. Versez l'aneth

Faites la même chose avec les tomates séchées et versez le thym.

Posez les derniers filets sur les filets recouverts de tapenade ou de tomates séchées de façon à "refermer" le poisson. À l'aide de ficelle, ficelez les rougets

Posez-les sur une poêle avec la cuillère à soupe d'huile d'olive.

Faites revenir les filets 3 minutes de chaque côté (ce plat cuit très vite) et servez bien chaud avec des légumes ou du riz. 

Bon appétit!!!

Retour au début

Soyez le premier à commenter cet article

Commenter

Tous commentaires à caractère raciste, injurieux, incitant à la haine ou à la violence et/ou contraire à la loi ne seront pas publiés et une plainte sera déposée auprès des services de police compétents Il est également interdit de diffuser par le biais des commentaires du contenu réservé aux adultes (pensez aux jeunes qui viennent sur le site)! Les commentaires sont là pour obtenir un retour d'expérience sur la recette. Tous commentaires du type : "ça n'a pas l'air bon" ou "Le frère du voisin de ma cousine m'a dit qu'il pensait que ce serait meilleur avec de la farine" ne seront pas publiés Pour poster votre commentaire, vous devez taper un code de sécurité. Si vous n'arrivez pas à le lire ou si vous avez commis une erreur, appuyez sur la touche F5 de votre clavier
Nom
Site web
Titre
Commentaire
Code:*
	Je désire être prévenu par mail des commentaires qui suivront

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.5