LES MACARONS AUX AMANDES (AMARETTI)

Recette proposée par Laure

Temps de préparation : 3 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Difficulté : moyenne

Liste de courses (pour une soixantaine de macaron) :

- 135 g de sucre glace

- 100 g de poudre d'amande

- 50 g d'amande concassée

- 1 gros blanc d'oeuf (ou 2 petits)

- 1/2 cuillère à café d'arôme d'amande amère

La recette :

C'est une recette de biscuits ultra-simple et inratable.

Vous versez tous les ingrédients dans une jatte

Mélangez (avec un robot) les ingrédients pendant 3 minutes .

Vous mettez la pâte (qui est très dense, c'est normal) dans une poche à douille ou un sachet de congélation (je préfère cette méthode qui garantit une poche toujours bien propre)

Formez de petites boules de pâte d'1 à 1,5 centimètre de diamètre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

Laissez les macarons cuirent pendant 12 à 15 minutes (selon la taille des macarons) à 180°C (th.6 ou 350°F), sans ouvrir la porte du four (cela risquerait de faire rater la montée des macarons) et laissez-les refroidir, dans une boîte fermée.

Idéalement, attendez 24 heures avant de les manger, le temps qu'ils se ramollissent un peu (à la sorties du four, les macarons sont un peu dur)

Bon appétit!!!!

Retour au début

Soyez le premier à commenter cet article

Commenter

Tous commentaires à caractère raciste, injurieux, incitant à la haine ou à la violence et/ou contraire à la loi ne seront pas publiés et une plainte sera déposée auprès des services de police compétents Il est également interdit de diffuser par le biais des commentaires du contenu réservé aux adultes (pensez aux jeunes qui viennent sur le site)! Les commentaires sont là pour obtenir un retour d'expérience sur la recette. Tous commentaires du type : "ça n'a pas l'air bon" ou "Le frère du voisin de ma cousine m'a dit qu'il pensait que ce serait meilleur avec de la farine" ne seront pas publiés Pour poster votre commentaire, vous devez taper un code de sécurité. Si vous n'arrivez pas à le lire ou si vous avez commis une erreur, appuyez sur la touche F5 de votre clavier
Nom
Site web
Titre
Commentaire
Code:*

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.5