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PAPILLOTTE DE FILET DE LIMANDE AU PAMPLEMOUSSE

Papillotte de limande au pamplemousse

Les recettes validées par cuisinenligne

Recette proposée par Laure

Préparation : 15 minutes

Cuisson : environ 30 minutes à 190°c

Difficulté : Facile


Liste de courses (pour 2 personnes) :

- 1 oignon

- 4 filets de limande

- 1 pamplemousse

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche


La recette :

Commencez par hacher l'oignon et faites-le colorer avec un peu d'huile d'olive.

Pendant ce temps, pelez à vif le pamplemousse et coupez le en morceaux.

Pelez à vif le pamplemousse

Découpez deux feuilles de papier alu.

Sur chaque feuille, faites un lit avec les morceaux d'oignon colorés

Faites un lit d'oignon

Posez par dessus deux filets de limande.

Ajoutez la moitié du pamplemousse et deux cuillères à soupe de crème fraîche.

Ajoutez la crème fraîche et le pamplemousse

Refermez la papillotte et enfournez pendant 30 minutes à 190°C.

Malheureusement, je n'ai pas trouvé de solution pour rendre ce plat présentable. C'est délicieux mais pas très joli à voir.... 

Papillotte de filet de limande au pamplemousse

Servez avec du riz blanc.

Bon appétit!!!!

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