LE CAKE AUX BANANES, AUX AMANDES ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Recette proposée par Laure

Préparation : 10 minutes

Cuisson : environ 50 minutes

Liste de courses (pour 1 cake) :

- 50 g de de poudre d'amande

- 220 g de farine

- 100 g de sucre

- 100 g de beurre

- 2 bananes 

- 2 ½ufs

- 6 carrés de chocolat

- 1/2 sachet e levure chimique

- 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille

- 2 cuillères à soupe de rhum

La recette :

Cassez les ½ufs dans un saladier et ajoutez le sucre. Mélangez bien au fouet l'ensemble jusqu'à ce que les ½ufs blanchissent.

Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, en mélangeant énergiquement avec un fouet, pour éviter qu'il n'y ait des grumeaux.

Pelez les bananes et écrasez-les à l'aide d'une fourchette.

Versez les bananes écrasées dans la pâte.

Ajoutez la poudre d'amande, l'arôme de vanille et le rhum. Mélangez bien pour homogénéiser la pâte.

A l'aide d'une planche à découper et d'un couteau, concassez les carrés de chocolat en morceaux grossiers et ajoutez-les à la préparation.

Mélangez bien et versez votre pâte dans un moule à cake.

Faites chauffer votre four à 180°C, ce qui permettra de faire reposer le cake pendant que le four chauffe. 

Lorsque le four est chaud, enfournez le cake à mi-hauteur et laissez-le cuire pendant 50 minutes environ.

Lorsque le haut de votre cake est bien doré, enfoncez la pointe d'un couteau au milieu du cake, la lame devant ressortir sèche si le cake est cuit.

Attendez que le cake refroidisse pour le démouler sans peine.

Dégustez votre cake froid.

Bon appétit!!!

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