LA CRÈME D'AVOCAT AUX CREVETTES ET AUX TOMATES

Recette proposée par Laure
Préparation : 10 minutes Cuisson : Pas de cuisson
Difficulté : Facile
Liste de courses (pour 3 personnes) : - 3 avocats - 120 g de crevettes décortiquées (fraîches ou en boîte) - 2 tomates - 1 cuillère à soupe de jus de citron - une pincée de piments - du sel
La recette :Coupez les avocats en deux et, à l'aide d'une cuillère, récupérez la chair des avocats.
Mettez-la d'une un récipient et à l'aide d'un mixeur plongeur, mixez la jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Rajoutez une cuillère à soupe de jus de citron (cela va apporter un peu d'acidité et évitera à votre crème de noircir) et remixez un peu pour bien mélanger. Épépinez les tomates et coupez-les en petits dés.
Ajoutez les crevettes et les dés de tomates à la crème d'avocat et mélangez bien.
Répartissez cette crème dans des verrines et servez accompagnez de mâche ou de roquette et un filet de vinaigre balsamique.
Bon appétit!!!
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