Rapporter un commentaire
Merci de prendre un peu de temps pour alerter l'administrateur du site sur ce commentaire.
Veuillez compléter ce formulaire puis cliquez sur envoyer pour soumettre votre rapport concernant ce commentaire.
Commentaire en question
05-08-2008 14:13
Mmmmmh! un régal!
Merci pour la réponse sur le sel...
J'ai donc fait mon roti mais un peu différement ...
une fois le roti pret avec l'ail, je l'ai d'abord mis dans une poelle, avec un filet d'huile d'olive et un verre de vin rouge (bien noir), puis je l'ai saisi sur tous les cotés pendant 8 minutes.
On met le roti ensuite dans un plat allant au four, en rajoutant le thym un peu dessous et tout autour, on arrose encore avec un bon verre et demi de vin rouge, et bien sûr en mettant de l'ail ntout autour.
Cuison pendant 20 minutes.
(mon roti faisait 800grammes)
Pendant ce temps, on fait revenir ce qu'il reste dans la casserole (le vin et un peu d'ail) en rajoutant encore un peu d'ail haché, un verre de vin rouge, un peu de fleur sel, et un peu de moutarde(selon les goûts).
On fait revenir la sauce pendant 5-6 minutes et on met tout ça dans un bol qu'on mettra sur la table.
Une fois cuit, on sort le roti, coupe les ficelles et la barde, découpe le roti en tranches dans un plat, puis on récupère le jus de cuisson pour le mettre dessus.
J'ai fait ça la semaine dernière, ce fût un régal!!!
J'ai même été félicité par ma femme qui habituellement fait la cuisine.
Bon apétit à tous !
PS: C'est la première fois que j'ai fait de la cuisine! Donc c'est à la portée de tout le monde!!!
J'ai donc fait mon roti mais un peu différement ...
une fois le roti pret avec l'ail, je l'ai d'abord mis dans une poelle, avec un filet d'huile d'olive et un verre de vin rouge (bien noir), puis je l'ai saisi sur tous les cotés pendant 8 minutes.
On met le roti ensuite dans un plat allant au four, en rajoutant le thym un peu dessous et tout autour, on arrose encore avec un bon verre et demi de vin rouge, et bien sûr en mettant de l'ail ntout autour.
Cuison pendant 20 minutes.
(mon roti faisait 800grammes)
Pendant ce temps, on fait revenir ce qu'il reste dans la casserole (le vin et un peu d'ail) en rajoutant encore un peu d'ail haché, un verre de vin rouge, un peu de fleur sel, et un peu de moutarde(selon les goûts).
On fait revenir la sauce pendant 5-6 minutes et on met tout ça dans un bol qu'on mettra sur la table.
Une fois cuit, on sort le roti, coupe les ficelles et la barde, découpe le roti en tranches dans un plat, puis on récupère le jus de cuisson pour le mettre dessus.
J'ai fait ça la semaine dernière, ce fût un régal!!!
J'ai même été félicité par ma femme qui habituellement fait la cuisine.
Bon apétit à tous !
PS: C'est la première fois que j'ai fait de la cuisine! Donc c'est à la portée de tout le monde!!!
Visiteur
LES RECETTES
Qui est en ligne
Cuisinenligne compte 142 membres.Il y a actuellement 9 invités et no membres en ligne.
ESPACE PERSONNEL
Derniers commentaires
| Le rôti de boeuf au four |
| Merci pour les renseignements de la cuisson en 2 phases : En... |
| More... |
| Le poulet au curry |
| sauf que je roule mon poulet dans le cury et je mets une br... |
| More... |
| Le rôti de boeuf au four |
| bravo pour a recette je la teste des ce soir j en ai trouv... |
| More... |
| Les anchois marinés |
| je viens de les essayer je vous le direz dans quelques jour |
| More... |
| Minis friands au jambon et au ... |
| Ils sont succulents, il faut absolument que j'en fasse aux e... |
| More... |
