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04-08-2008 17:48
Le sel
Le sel doit être ajouté après la cuisson, dans son assiette.
Le sel a pour action, ou effet secondaire au choix, de vider la viande de son sang. Une viande salée avant ou pendant la cuisson va être moins juteuse et plus dure
Voili voilou
Le sel a pour action, ou effet secondaire au choix, de vider la viande de son sang. Une viande salée avant ou pendant la cuisson va être moins juteuse et plus dure
Voili voilou
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