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17-12-2010 12:54
astuce boudin blanc flambé
Pour éviter que le boudin n'explose, il suffit d'enlever la peau avec un petit couteau pointu... 
 
La recette du boudin blanc flambé est une de mes favorites. Pour ma part, je flambe à l'Armagnac, ça se marie bien avec les raisins secs...
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